Ein undatierter Artikel von einer Website namens „Natural Beauty Secrets“, der in den sozialen Medien verbreitet wurde, warnt davor, dass das Kochen mit Aluminium dazu führt, dass es in Lebensmittel übergeht und Krebs und verschiedene neurologische Erkrankungen verursacht – einschließlich Demenz, Alzheimer und Autismus-Spektrum-Störungen.Aluminium ist in vielen Haushaltsprodukten enthalten, darunter Utensilien, Folie, Backpulver und rezeptfreie Medikamente.Es ist das häufigste Metall und macht 8 % der Masse der Erde aus.Aus diesem Grund ist Aluminium buchstäblich überall, einschließlich Trinkwasser und Lebensmitteln.Einige Lebensmittel, wie Zitrusfrüchte, enthalten mehr Aluminium als andere.Natürlich vorkommendes Aluminium kommt selten in seiner metallischen, elementaren Form vor.Typischerweise kommt Aluminium in der Umwelt als Aluminiumsalze oder andere Verbindungen wie Aluminiumcitrat vor.Dieses Material zirkuliert durch die Umwelt und das Nahrungsnetz.Erwachsene haben von Natur aus zu jeder Zeit zwischen 30 und 50 Milligramm Aluminium in ihrem Körper."Analytische Chemie ist jetzt so empfindlich, dass mir nichts bewusst ist, was natürlich in unserer Umwelt, Nahrung, Wasser und allem anderen, wo es nicht nachgewiesen werden kann, vorhanden ist", sagte Dr. Robert Yokel, Professor für Toxikologie an der Universität aus Kentucky, der Aluminium studiert.Aluminium ist kein Nährstoff.In Lebensmittelzusatzstoffen werden Aluminiumverbindungen als Konservierungsmittel, für die Farbe oder zum Treiben von Broten ohne aktive Hefe verwendet.Ein Sprecher der Food and Drug Administration bestätigte per E-Mail, dass die Behörde es für sicher für die Verwendung in Lebensmitteln, Lebensmittelzubereitung und Arzneimitteln hält.USA TODAY konnte weder den Autor noch die Betreiber der Website für einen Kommentar kontaktieren.Der auf „natural-beauty-secrets.com“ gehostete Artikel nennt keinen Autor.Das auf der Website gehostete „Kontakt“-Formular funktioniert in mehreren verschiedenen Browsern nicht.Die Website wird über einen anonymen Domain-Registrierungsdienst gehostet, der auf unsere Anfrage nach Kontaktinformationen für die Website-Betreiber nicht geantwortet hat.Es stimmt zwar, dass etwas Aluminium beim Kochen in Alufolie oder mit Alu-Kochgeschirr in Lebensmittel gelangt und dass dies durch säurehaltige Lebensmittel verstärkt wird, es stimmt jedoch nicht, dass dies bei gesunden Erwachsenen gesundheitliche Auswirkungen hat.Ihr Körper nimmt weniger als 1 % des Hintergrundaluminiums in Nahrung oder Trinkwasser auf.Davon werden 95 % über die Nieren ausgeschieden.Der größte Teil des umweltbedingten Aluminiums, dem Sie ausgesetzt sind, verlässt Ihr System innerhalb von 24 Stunden.Der durchschnittliche Erwachsene isst ungefähr 7-9 Milligramm Aluminium pro Tag.Diese Menge kann je nach örtlichen Umweltbedingungen, Ernährung oder Kochgeschirr variieren.Weder die FDA noch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit haben festgestellt, dass diese Exposition hoch genug ist, um bei gesunden Erwachsenen Probleme zu verursachen.Mehr:Faktencheck: Was stimmt und was ist falsch am Coronavirus?"Wenn man zu einer ausreichend hohen Konzentration geht, kann man im Grunde von allem toxische Wirkungen hervorrufen."sagte Jokel."Die Dosis macht das Gift."Es ist wahr, dass die Exposition gegenüber Aluminium mit Demenz, beeinträchtigter Nervenfunktion und Lungenreizung in Verbindung gebracht wurde, aber dies wird niemals durch routinemäßige, ernährungsbedingte Exposition verursacht.Aluminiumgebundene Demenz und Enzephalopathie wurden bei älteren Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion festgestellt.Dies ist manchmal passiert, wenn Dialysierflüssigkeit mit Aluminium kontaminiert war.Wenn die Nieren nicht funktionieren, kann sich Aluminium aus der Nahrung im Körper ansammeln und Demenz verursachen.Die Dialyse soll Dinge entfernen, die eine versagende Niere nicht kann. Wenn also Dialysierflüssigkeit mit Aluminium kontaminiert ist, geschieht dies schneller.„Jeder würde zustimmen, dass Aluminium ein potenzielles Neurotoxin ist, aber dies ist eine extreme Situation“, sagte Yokel.Mehr:CDC: Kluft zwischen weißen und schwarzen Kindern schließt sich bei AutismusfällenDie anderen Fälle, in denen Aluminium neuronale Probleme verursachen kann, sind seltener, z. B. wenn Arbeiter an Orten wie Aluminiumwerken oder -minen chronischen, niedrigen bis hohen Dosen von Aluminiumstaub oder -dämpfen ausgesetzt sind.Andere dokumentierte Fälle von neuraler Aluminiumtoxizität stammen von eingebetteten Aluminiumsplittern.Aluminium wurde zeitweise mit Alzheimer und Austismus-Spektrum-Störungen in Verbindung gebracht, aber in keinem Fall gab es endgültige Beweise dafür, dass Aluminium beides verursacht.Während einige Studien erhöhte Aluminiumspiegel bei Alzheimer-Patienten gezeigt haben, haben andere dies nicht.Es ist nicht klar, welche Rolle Aluminium bei Alzheimer spielt oder ob es überhaupt eine direkte Rolle spielt."Es gibt keine Studien, die tatsächlich bestätigt haben, dass es einen Zusammenhang gibt", sagte Betsy Reed, eine Sprecherin der Alzheimer's Association.Mehr:Eine einfache Augenuntersuchung könnte frühe Anzeichen der Alzheimer-Krankheit erkennen, sagen ForscherReed sagte, dass, während frühe Forschungen solche Verbindungen herstellten, spätere Studien die Verbindung nicht herstellen konnten.Die Alzheimer's Association hält den Zusammenhang zwischen Alzheimer und Aluminium für einen Mythos.Ein Vertreter des Autism Self Advocacy Network sagte etwas Ähnliches.Aluminium ist ein häufiger Bestandteil von Impfstoffen.Die Ursprünge der Verbindung zwischen Autismus und Aluminium stammen aus der pseudowissenschaftlichen Impfgegnerbewegung.„Zu diesem Zeitpunkt widerspricht jedes Argument, dass Impfstoffe Autismus verursachen, unabhängig von dem spezifischen kausalen Mechanismus, den sie vorschlagen, der Wissenschaft“, sagte Zoe Gross, eine Sprecherin des Autism Self Advocacy Network, in einer E-Mail.„Es spiegelt die Angst unserer Gesellschaft vor Autismus und autistischen Menschen wider – die Vorstellung, dass wir auf irgendeine Weise verletzt worden sein müssen, um so zu sein, wie wir sind.“Auch wenn Aluminium mit Parkinson und Multipler Sklerose in Verbindung gebracht wurde, ist die Rolle, die es spielt, unklar.Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, ob Aluminium diese Störungen verursacht.Die Krebs-Behauptungen des Artikels sind ebenfalls falsch.Es wurde nie nachgewiesen, dass Aluminium eine Rolle bei Krebs spielt.Arbeiter in Aluminiumhütten haben ein höheres Krebsrisiko, aber dies ist auf die Exposition gegenüber anderen Chemikalien als Aluminium zurückzuführen.Aluminium ist aufgrund seiner Verwendung in Antitranspirantien häufig das Ziel von Brustkrebsängsten.Studien haben gezeigt, dass Aluminium nicht durch die Haut aufgenommen wird, und keine Studien haben einen Zusammenhang zwischen Aluminium und Krebs gefunden."Es wird allgemein geschlussfolgert, dass es keine guten Beweise dafür gibt, dass Aluminium Krebs verursacht", sagte Yokel.Es stimmt zwar, dass Aluminium im Zigarettenrauch hochkonzentriert ist und dass Aluminium leichter durch das Lungengewebe aufgenommen wird, aber Aluminium steht ganz unten auf der Liste der Schadstoffe im Zigarettenrauch.Zigarettenrauch enthält eine Reihe stark krebserregender Chemikalien und giftiger Schwermetalle, die giftiger sind als Aluminium.Rauchpartikel allein werden von der American Cancer Society als krebserregend eingestuft.Die Behauptung, dass Aluminium aufgrund von Hitze in Lebensmittel übergeht und Alzheimer, Autismus, Demenz und Krebs verursacht, wird basierend auf unseren Untersuchungen als TEILWEISE FALSCH eingestuft.Es stimmt zwar, dass Lebensmittel und Wasser oft Aluminium enthalten und dass der Aluminiumgehalt in Lebensmitteln unter heißen oder sauren Bedingungen ansteigt, es ist jedoch falsch, dass eine solche Exposition mit gesundheitlichen Auswirkungen bei gesunden Erwachsenen verbunden ist.Es stimmt zwar, dass Aluminium ein Gesundheitsrisiko am Arbeitsplatz oder bei Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion darstellen kann, aber es stimmt nicht, dass eine routinemäßige Exposition die im Artikel aufgeführten gesundheitlichen Auswirkungen wie Krebs verursacht.Danke, dass Sie unseren Journalismus unterstützen.Hier können Sie unsere Printausgabe, werbefreie App oder elektronische Zeitungsnachbildung abonnieren.Unsere Faktencheck-Arbeit wird teilweise durch ein Stipendium von Facebook unterstützt.